レファレンスデータサービス - 事例詳細
| 管理番号 | 62 |
|---|---|
| 質問 Ｑｕｅｓｔｉｏｎ | 「ころ柿」の作り方を知りたい。 |
| 回答 Ａｎｓｗｅｒ | 『豊岡村百話』に「敷地のころ柿」についての記載があります。「ころ柿」とは干し柿のことで、名前の由来としては、柿にまんべんなく日が当たるように、ころころと転がせた事からこの名がついたともいわれています。近年は様々な工夫をした製法があるようです。 『干し柿』、『かきの絵本』にも作り方が載っています。 |
| 回答プロセス | |
| 調査に利用したＷｅｂサイト（表示できない場合があります） | 現在、登録されているＵＲＬはありません |
| 調査に利用した資料 |
|
| 照会先 | 現在、登録されている照会先はありません |